沈咏雪
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会议服务

会议服务
沈咏雪老师课程：会议服务授课大纲一、会前准备1、会议服务员在接会议通知单后要了解的内容2、根据要求所准备的的各种用具3、按会议要求所用的设备准备4、服务员需在会议开始准备的工作做到位。5、根据要求，指示牌的特定位置。6、检查会议现场是否符合要求。7、对于一级会议，服务员的特殊要求。
营销管理 2026年07月30日

《餐饮增销的十把利剑》

《餐饮增销的十把利剑》
沈咏雪老师课程：课程背景2023年餐饮行业复苏，商家普遍反馈春天终于来了，2024年春节后餐饮商家普遍反应生意更加难做，客单价下滑，甚至不如疫情期间，消费降级情况下，如何找到增销的手段？如何做到全员营销？如何降本增效？如何设计酒店新的营销举措，让收入节节攀升？这些问题是否常困扰您？1.餐厅营业额提升困难，但利润率与利润额却双双下滑，盈利能力下降！2.餐厅生意总是忽好忽坏，晚上生意尚可，中午生意清淡，员工无精打采；
营销管理 2026年10月10日

酒店创新营销

酒店创新营销
沈咏雪老师课程：酒店创新营销授课大纲在互联网+时代，传统行业、传统观念和传统的经营管理模式不断被挑战，被质疑甚至被颠覆。互联网已不仅仅是技术创新更是思维创新和商业模式创新，在此新的市场环境下，酒店客源结构已发生巨大变化，众多单体酒店面临着诸多的挑战与机遇：客户细分市场的个性化、移动化和体验化、分销渠道复杂多变、OTA网络预订渠道供应商抢夺客源、打价格战、国内外连锁酒店在强势发展自身会员以巩固酒店直销渠道的话语权、
营销管理 2026年09月08日
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