一、会前准备
1、会议服务员在接会议通知单后要了解的内容
2、根据要求所准备的的各种用具
3、按会议要求所用的设备准备
4、服务员需在会议开始准备的工作做到位。
5、根据要求，指示牌的特定位置。
6、检查会议现场是否符合要求。
7、对于一级会议，服务员的特殊要求。
二、会前准备时的注意事项
1、注意个人仪容仪表
2、会议室卫生
3、会议茶歇卫生：
4、会议中引领的要领
5、摆台时的几个要点
1）杯子的摆放
2）纸张和笔的摆放
3）餐巾纸盒的摆放
6、其他
1)为客人冲泡的茶叶保存要点
2)茶叶冲泡的最佳时机
3）特殊客人喜好的特殊待遇
三、会议跟踪
1、当客人来到会议室时
2、会议茶水服务的时机
3、清理杂物的时机，如果皮纸屑等
4、吸烟客人的服务
6、会议中间休息的工作安排及时间运用。
四、会议收尾
1、会议结束，服务员的道别。（即送客）
2、会议结束后的客人物品及礼品的处理，遗忘的东西和文件的处理方案。
3、会议用具、设备的会后处理。
授课老师
沈咏雪 历任多家知名酒店高级顾问
常驻地：秦皇岛
邀请老师授课：13439064501 陈助理
