沈咏雪 :酒店预算与执行

2024年过半，你是否也有这样的烦恼：

焦头烂额，2024年度业绩还没有达标，最后几个月如何冲刺？

煞费苦心，2025年度预算如何做才能既让业主满意又不给自己挖坑？

酒店人，这些问题你都能解答吗？

如何科学评估酒店经营状况，挖掘利润？

社保基金由税务机关代征，增加酒店税负该怎么处理？

增值税政策酒店用得好么?

预算完成率高就是好的预算吗？

酒店微利时代该怎么设定预算指标？

预算指标=财务指标？

2025将近，市场竞争日益激烈，酒店生意难做，年度预算堪忧…如何在最短的时间内做出让业主们最满意的财务预算？业主作为金主爸爸的一方，当然希望用最少的钱赚最多的钱，可是预算不足只会让自己在实际运营中举步维艰，那么怎么样的财务预算是最合理的呢？

课程价值

通过案例分享、数据分析、理论分辨等方式，手把手教学与训练，学会做酒店财务预算，提升酒店价值财务把控的全过程；通过市场分析和酒店产品定位，制定运营管理流程，提高酒店收益！

适合人群

酒店董事长、管理公司总经理、业主代表、总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、财务总监、财务经理、收益总监、市场营销总监、市场总监、宴会销售总监、院校老师等相关人士。为达最佳培训效果，建议酒店董事长携同市场、财务高管团队参加。

课程内容

一、课程介绍

- 课程目标

- 适用人群

- 课程内容概览

二、酒店财务基础

1. 财务管理的基本概念

2. 酒店业财务特点

3. 财务报表的理解与分析

三、预算编制的原则与流程

1. 预算在酒店管理中的作用

2. 预算编制的基本原则

3. 预算周期与预算编制流程

四、酒店收入预算

1. 客房收入预测

2. 食品与饮料收入预测

3. 其他运营部门收入预测

五、酒店成本与支出预算

1. 直接成本与间接成本

2. 固定成本与可变成本

3. 成本控制策略

六、预算编制方法与技术

1. 零基预算法

2. 增量预算法

3. 滚动预算法

七、预算执行与监控

1. 预算执行的策略与措施

2. 预算监控的重点与频率

3. 使用财务与运营数据进行监控

八、预算调整与管理

1. 预算调整的必要性与时机

2. 预算调整的流程

3. 预算差异分析

九、预算报告与沟通

1. 预算报告的内容与格式

2. 预算报告的频率与对象

3. 预算沟通的策略

十、预算与绩效评估

1. 预算与绩效的关系

2. 绩效评估的指标与方法

3. 绩效改进计划

十一、酒店财务风险管理

1. 财务风险的类型与影响

2. 财务风险评估

3. 财务风险控制策略

十二、课程总结与复习

- 重点知识点回顾

- 案例分析

- 课程反馈与评价

授课老师

沈咏雪 老师的课程大纲