沈咏雪 :酒店创新营销

【课程背景】

在互联网+时代，传统行业、传统观念和传统的经营管理模式不断被挑战，被质疑甚至被颠覆。互联网已不仅仅是技术创新更是思维创新和商业模式创新，在此新的市场环境下，酒店客源结构已发生巨大变化，众多单体酒店面临着诸多的挑战与机遇：客户细分市场的个性化、移动化和体验化、分销渠道复杂多变、OTA网络预订渠道供应商抢夺客源、打价格战、国内外连锁酒店在强势发展自身会员以巩固酒店直销渠道的话语权、线上客源已越来越成为各酒店竞相争夺的对象......

如何设计酒店和餐饮新的营销举措，让收入节节攀升？

2024年酒店市场竞争将会更加激烈，中小酒店业面临着各种挑战，线上线下如何获客？如何锁客？如何回流？如何创造回头客？如何创造生涯顾客？酒店创新数字化营销课程将为您指点迷津，从中找到解决问题的方法。

【课程收益】

1. 了解酒店营销的痛点及数字化创新营销的技巧与方式；

2. 积极找到能够适应行业发展的创新营销技巧和营销模式；

3. 开阔思路，学习到最新的酒店新媒体营销新方法

【培训特点】：

实战：理论实践结合，实操案例+工具方法，实用性强

易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出

易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影

高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣

【培训对象】

酒店投资人、业主、酒店业主方代表

酒店总经理、副总经理

前厅、客房、餐饮、营销部主管

部门经理、总监

宾客服务总监/经理、客户忠诚计划负责人

为达最佳培训效果，建议酒店董事长携高管团队一起参加。

【培训方式】：讲解分析、角色扮演、观看录像、现场实战、模拟练习、案例研讨等多种培训方式结合

【培训目标】：

1、让学员们学习最新的创新会员体系理念和方法

2 让学员们学习最新的客房、餐厅线上获客理念和方法

3、学员们掌握新媒体营销的内涵/引流的各种手段

【企业收获】：

1增加曝光率   2、增加客户量

3、增加进店率   4、增加互动率

5、增加成交率   6、增加转化率

【课程时长】1天（6小时/天）

【培训讲师】：沈咏雪

讲师简介:

国内著名餐饮酒店管理实战派专家，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院，香港理工大学酒店管理学硕士，曾就职于国内多家高级酒店品牌企业。一直从事餐饮酒店的筹备、策划、培训及管理工作，三十多年餐饮酒店一线管理中积累了丰富的实战经验，有着非常独特的操作心得。所讲授课程全部以经典案例为主线，同时提供给大家很多实用的工具和经验。授课风格深入浅出，幽默风趣，观点新颖，倍受培训机构和学员的高度好评和赞誉。

【课程大纲】

模块一 会员体系建设与运营

第一：会员本质与误区

1、酒店会员本质

2、酒店会员误区

第二：会员等级与晋级

1、会员等级

2、晋级条件

第三：会员权益与期望值管理

案例分享

第四：价格结构设计

第五：会员标签和画像

第六：会员卡和储值

第七：积分商城设计

第八：会员管理方法

案例分享

第九：组织分工与机制

第十：培训与督导

酒店会员系统实施——执行方法

案例分享

模块二 酒店创新营销之社群营销建设与运营篇：

1 酒店为何要格外重视私域流量？

2微信群如何源源不断引流客人到店？

3如何让顾客对你的群流连忘返？

4让酒店快闪群订单暴增的方法

5社群互动的10种小方法

6 如何把握社群运营节奏？

7 如何引导社群团购引爆酒店生意？

8为什么说社群营销是酒店利润倍增的工具？

模块三：创新营销之新媒体建设与运营

1、宴会销售社群红包裂变法

每天发红包/生日卡/带来宴会生意

2、抖音快手如何让宴会业绩蹭蹭涨

抖音学习/宴会选取感人画面/制造反转效果/员工自编自导

3、小程序如何引流更多宴会生意

通过小程序销售爆品券带来更多宴会

4怎么策划餐饮抖音的主题账号

5餐饮抖音能实现什么价值

6如何做一条播放量百万级视频

7抖音变现最强的6大变现方向

8基础小白玩转抖音暴力涨粉10w+！

9抓住一波时机，快速逆转抖音劣势！

10教你三招上热门，七天变现的实操知识！

模块四 创新营销激励机制建立

1、为什么说激励是管理永恒的课题

所有服务工作都是人来做，人的惰性是与生俱来的，需要通过激励手段调动

2、如何运用激励币手段激励员工

激励币原理来自积分制/设计激励币奖励额度/加分减分和激励币挂钩

3、全员营销如何导入

营业指标分解/领导干部带头/SMART原则/兑现奖励及时

4、PK和对赌机制导入宴会工作，让收入倍增的秘诀

餐厅楼层指标到人/分组pk/红黑旗调动积极性

授课老师

沈咏雪 老师的课程大纲