酒店管理

《酒店积分制管理课程》

沈咏雪老师课程:《酒店积分制管理课程》课程背景这些问题是否常困扰您?1.员工的想法总和你不一样,你总能很快地找到方法,员工却总很快地找到理由!2.员工流失大,招聘难度大!3.酒店营业额年年上升,但利润率与利润额却双双下滑,盈利能力下降!4.酒店给员工再好的条件和待遇,员工不但不感恩,反而觉得酒店亏欠于他!5.不敢外出公干、学习,担心酒店会乱翻天!6.业务部门总向酒店要大量资源与人员,从不考虑成本和费用!做绩效考核

酒店业成本管控与降本增效实战

《酒店业成本管控与降本增效实战》主讲老师:宋德标课程目标:建立系统性成本管控思维,明确酒店核心成本控制点;掌握餐饮、客房、能耗、人力等关键模块降本技巧;学会运用数据工具分析成本漏洞,制定可落地的增效方案;平衡降本与服务质量,实现利润提升与客户满意度双赢。

决胜中层:酒店中层经理管理能力全面提升

《决胜中层:酒店中层经理管理能力全面提升》主讲老师:宋德标课程目标​通过系统培训,使各酒店负责人、酒部门负责人、骨干人员清晰认知自身角色定位与职责,熟练掌握酒店运营管理、团队建设、客户关系维护、问题解决与决策等核心技能,提升综合管理素养与执行力,能够有效衔接酒店高层战略与基层执行,推动酒店整体运营效率与服务质量提升,助力酒店实现经营目标。

酒店目标管理与计划执行

如果企业能够制定一套科学完整的经营战略目标,同时能够落实到位,这个企业就会不断发展壮大。因此,加强目标管理体系建设是提高员工执行力和保障企业既定目标实现的迫切要求。通过课程学习了解计划体系的内涵及其管理作用,掌握计划体系建设的方法和步骤,掌握计划控制管理与追踪管理的方法和技巧,科学制定计划、有效执行落实,以保障企业的经营和管理目标的实现。

如何持续提升酒店销售业绩

酒店营销有别于其他企业的营销,因为酒店所提供的产品和服务是不能储存的,是有时效性的,因而营销人员必须要根据不断变化的市场,努力发现消费者的不同需求,通过客户管理技巧,运用不同的营销手段、定价策略,进行营销整体设计、策划,提供消费者确实需要的产品。以使消费者感到满意,使消费者对酒店产生信任。并建立良好的往来关系。

酒店六常管理法

沈咏雪老师课程::酒店六常管理法:1、食品安全卫生在顾客的心智中的力度不断加强。2、国家对食品的安全卫生已经出台“四个最严”,让餐饮企业不得不重视食品安全卫生。3、餐饮酒店业现场管理一直以来的不规范导致企业浪费比较严重,酒店的运营成本也随之加大,使餐饮企业的利润一直都处于低迷状态。4、餐饮酒店的备货量大,积压的资金流也比较大,造成原材料的变质,损坏、浪费,也使得资金积压,食品原材料的质量不稳定性。

酒店 3S 理念服务与管理体系设计

《酒店3S理念服务与管理体系设计》主讲老师:宋德标课程目标帮助学员深入理解酒店3S理念(Service-服务、Speed-速度、Smile-微笑)的核心内涵与价值,明确其在酒店运营中的重要性。使学员掌握基于3S理念的服务标准制定、流程优化、团队管理等关键技能,能够独立设计符合酒店实际情况的3S服务与管理体系。提升学员应对酒店服务中各类问题的能力,助力酒店提升客户满意度、增强市场竞争力。

酒店全面质量管理创新

全面质量管理的最高境界:1、酒店团队一定以整体质量为中心的;2、所有部门和人员都参与质量创新中的;3、全员教育培训贯穿于质量管理中的;4、酒店最高层强有力而持续的领导并参与的; 5、谋求长期经济效益和社会效益的。

金三角酒店成本控制系统建设

成本管理是酒店企业生存和发展的重要话题。对于酒店企业来说,“三高一低”越来越制约企业发展,微利时代,不实行低成本运营就难以生存,可谓“战略决定发展,成本决定存亡”。当今的市场竞争,是人才的竞争,产品和服务质量的竞争,也是成本的竞争。从某种意义上讲,经营成本决定一个企业的竞争力。

宋德标

宋德标老师 微反应心理学--作者/多家酒店咨询顾问国家高级人力资源管理师/酒店运营体系教练国际注册饭店高级执业经理人英国东尼.博赞思维导图管理师中国人力资源开发研究会特聘专家最佳东方旗下先之酒店教育客座教授清华大学酒店总裁办客座教授宋德标老师课程擅长领域:领导力与执行力提升;/思维导图与思维创新辅导高、中层管理技能提升;/酒店运营与收益管理提升/服务企业服务技能提升/教练技术与孙子兵法应用培训受众
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