职场人士的西餐文化礼仪篇
【课程背景】
在全球化的商务交往中，西餐礼仪已成为国际商务人士的必备技能。一次得体的西餐宴请，不仅能促成合作，更能展现个人修养与企业形象。然而，许多职场人士因不熟悉西餐文化、用餐规范及社交礼仪，在重要场合中陷入尴尬，甚至影响商务关系。本课程系统讲解西餐分类、邀约订餐、形象管理、用餐流程、餐具使用及席间沟通，帮助学员掌握西餐礼仪的六大核心要素（Menu, Music, Mood, Meeting, Manner, Meal），提升国际商务社交能力，让优雅得体的表现成为职业发展的加分项。
【课程时间】0.5-1天（6小时/天）
【课程对象】 职场员工
【讲课方式】讲师讲授+案例分享+现场讨论+角色扮演+课堂练习+情景模拟
【课程大纲】
第一讲：西餐文化与分类
一、西餐的分类
二、宴请的艺术
1.吃饱 2.吃特色3.吃环境4.吃文化
三、西餐文化六个M
1.菜谱/Menu 2.音乐/Music 3.气氛/Mood4.会面/Meeting 5.礼节/Manner
6.食品/Meal
第二讲：商务西餐的邀约与订餐
一、邀约的技巧和应邀的礼仪
二、预约订餐
1.地点的选择
2.桌位的选择
3.点餐的学问
第三讲：西餐的形象规范
1.女士着装规范
2.男士着装规范
3.举止仪态规范
第四讲：西餐的用餐礼仪
一、餐前礼仪
1.迎接和介绍的礼仪
2.座次与入座的讲究
3.饮酒与食物的搭配
二、上菜的次序
1.开胃菜2.汤3.副菜4.主菜5.蔬菜类菜肴6.甜品7.咖啡
三、餐具与餐巾暗语
1.如何选对刀、叉、匙
2.如何选对酒杯
3.如何使用餐巾
第五讲：西餐席间谈话
1.席间谈话注意事项
2.谈话的礼仪和技巧
第六讲：咖啡礼仪与姿势
1.怎么点：咖啡的选择
2.怎么喝：喝咖啡的器皿
3.怎么说：咖啡厅交谈优雅表现
4.怎么做：喝咖啡的姿势与场合仪态表现
授课老师
邱郁含 17年礼仪行业学习工作经验
常驻地：杭州
邀请老师授课：13439064501 陈助理
