肖珂:茶文化鉴赏——提升与客户的粘性与谈资

课程背景

此课程开发基于数十年商务课程的培训，收集大量商务交往中，在茶文化交际中所遇到的困惑，并结合经常所处的商务场景而开发的课程。开发课程的目的不仅仅让大家学习了解相关基础知识，更多在授课中解决应用的层面，从而来提升大家的职业素养与品位，提升与客户之间的黏性与谈资。

课程收益

◆ 掌握茶品相关知识

◆ 掌握茶相关场合的礼仪知识

◆ 掌握茶文化品鉴的术语

◆ 提升与客户在沟通中的谈资

课程时间：0.5-1天，6小时/天

课程对象：商务人士

课程方式：理论讲述+图片展示+提问互动+知识点总结+实操互动

课程大纲

第一讲：中华茶礼之道

一、学习茶文化的必要性

1. 什么是千秋大业一壶茶

2. 盛世喝茶-链接品味人士对茶文化的理解

3. 从品味的角度来分析商务用茶

4. 在商务用茶中，哪些细节可以在对方心目中树立良好印象

二、品鉴好茶之礼

1. 了解茶桌上的潜台词

1）茶叶六大分类基础讲解

2）不同的人该喝什么相应的茶？

2. 赞美对方茶品时，如何告别“真好喝”三个字

1）汤色的赞美话术

2）香气鉴赏基础与赞美话术

经典九香：毫、嫩、花、果、清、甜、火、醇、松烟

3）滋味鉴赏基础与赞美话术

经典五味：苦、涩、甘、鲜、活

3. 通过赞美茶品、茶具，学会中国式沟通思维

4. 主人添茶，如何感谢

第二讲：商务茶礼-商务交际必备

一、商务接待用茶礼仪

1. 客户来之前，哪三备让对方备受尊重

1）环境的准备

2）茶器的鉴赏与准备

3）茶点的准备

2. 针对不同类型的客人如何选择茶品的技巧

3. 商务泡茶过程当中，哪些细节会暴露你的性格

1）日常泡茶流程讲解

——备茶、茶器选择、温杯洁具、温润泡、注水技巧、出汤时间、出茶的手法、分茶、敬茶顺序

2）持杯礼仪及手势

3）三龙护鼎、扣手礼、点头礼

4）上级倒茶时礼仪、平级倒茶时礼仪、下级倒茶时礼仪

4. 喝茶过程中，新来的客人应该如何以礼相待

5. 斟茶细节，体现品味素养

6. 茶桌上的回敬之礼

二、存茶及社交用茶之礼

1. 茶礼如何选择

1）茶种类的识别：红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶等

2）懂茶的客户如何送茶礼

3）不懂茶的客户如何送茶礼

2. 存茶知识

1）存茶价值

2）温度、湿度

授课老师

肖珂老师的课程大纲