潘文荣:茶礼文化

课程背景

茶礼有缘,古已有之。中国茶文化源远流长,从神农开始,距今已有四千多年的历史。茶礼是中国最早的重情好客的传统美德与礼节。喝茶、倒茶、泡茶都是有礼可循,有文化承载的。

现代社会,无论是自己喝茶还是商务接待、拜访客户,茶礼都是个人修养和公关不可忽视的重要礼节。

课程目标

●茶道如人生,品茶品心境,提升茶艺从业者和爱好者的情趣及个人修养

●了解茶知识,对其渊源、分类、鉴别及典故有全然的清晰认知

●掌握茶的品饮方法,了解民族化茶俗知识

●传播茶文化,重视茶事服务礼仪及其标准,提升服务品质,赢得美誉与客户支持

培训对象

●茶艺行业人员

●茶文化爱好者

授课方式

●理论讲授+案例分析+视频分享

●小组讨论+经验分享+头脑风暴

●标准示范+实战演练+情景模拟

标准课时

1—2天(6课时/天)

授课讲师:潘文荣

课程大纲

课程导入:培训公约

第一章:中国茶文化

一、茶文化溯源

• “茶”之所起

• 华夏茶文化发展与典故

•茶与雅文化

•茶与儒、佛、道

二、茶之类别

•茶的基本类别

•中国名茶

三、茶之甄选与茶趣

•茶之欣赏

•茶之鉴别

•茶之贮藏

•名茶趣说

第二章: 茶事服务礼仪

一、茶事服务基本知识

•茶事服务原则

•茶事服务特点

•茶事服务礼仪

二、茶事服务心理

•茶事服务销售礼仪

•茶事服务客户沟通礼仪

•茶事服务个性化接待

三、茶事服务流程礼仪

•接待前的准备工作

•接待中的茶水服务

•接待的末轮效应

•特殊情况的服务与处理

第三章:茶人茶情

一、茶之具、水、火

•茶具分类与欣赏

•泡茶之水有讲究

•泡茶之火有火候

二、饮茶宜与忌

•饮茶保健功效

•饮茶有禁忌

第四章: 民族茶俗文化与下午茶

•下午茶品茗品文化

•各民族茶俗礼分享

•茶人内观心

此课程可根据行业类别调整

培训场地:

1、会场方形为宜;

2、会场U型或马蹄形布置;

3、会场余留空地超过所有学员入座后还能容纳站立30人左右为宜

4、全程课堂温度控制在20-22°为宜

5、需要音频、视频、无线麦克风、小蜜蜂耳挂式

6、如能挂培训横幅可以为培训氛围营造加分;

参训准备

1、工装(按企业现行标准)

2、笔记本、笔

特需物品(视具体情况。略)

授课老师

潘文荣老师的课程大纲