【课程背景】
在市场同质化竞争日渐激烈的今天，总部和加盟商都倍感压力。总部对加盟商的管理存在困惑和困难，加盟商在思想上和管理上很难改变。如何建立系统的，合理的加盟商管理服务与人才团队尤为重要。课程从运营筹备角度出发，如何协助加盟商转型，换位思考如何构建高效管理体系，从理论到实践，从现象误区到操作技巧，探寻总部与加盟商的同盟之道
【课程收益】
▪ 掌握连锁加盟管理运营能力，处理好与加盟商关系
▪ 掌握连锁加盟的一般性流程、步骤和方法
▪ 掌握系统化思维方法，提高分析问题和解决问题的能力
▪ 掌握连锁加盟市场分析能力
▪ 掌握定位自我，打造个人IP的能力
▪ 掌握日常门店巡检的能力
▪ 掌握人才梯队建设构建的能力
【课程大纲】
市场
餐饮加盟业态
加盟行业纵览
加盟市场的自我分析
加盟品牌与个人品牌IP
需求
加盟商痛与求
加盟商之管理三大痛点
加盟商之服务三大需求
赋能加盟商有效方法
战术
QSC稽核方法
餐饮企业常规QSC稽核
加盟店现场QSC稽核
方法
加盟商现场辅导
筹备店长的概念与职责
QSC稽核前准备
初次见面与人际关系建立
QSC望闻问切诊断
加盟商现场沟通与辅导
加盟商痛点与需求复盘
赋能
高效管理与赋能
筹备店长自我管理
组织赋能筹备店长
团队管理
加盟店管理六大难点
加盟需求六大刚需
现代餐饮企业的倒三角模式
加盟店管理之组织模型
加盟店团队管理模式
职业经理人思维
筹备店长之加盟店团队赋能
人才选用育留
加盟店人才评定标准
加盟店“选“人标准
加盟店“育“人标准
加盟店“用“人标准
加盟店“留“人标准
业务技能
加盟店关键人物
加盟店长应具备技能
加盟运营厨师长应具备之技能
业绩技能提升方案
【目标人群】面向加盟商管理者、运营经理、区域经理、筹备店长、店长；
【授课时长】2天，14-16小时
授课老师
王博 原海底捞企业大学校长
常驻地：北京
邀请老师授课：13439064501 陈助理
