【课程背景】
目前商超企业普遍面临的痛点：
1、业绩提升：如何以商品为中心的营运管理
2、商品企划：如何解决门店需要什么样的货品
3、商品计划：如何规划门店需要多少货品
4、安全库存：如何控制安全合理的库存水平
随着新零售的出现，零售行业从粗放管理时代进入到了精细化运营的新阶段，通过大数据的精准分析，不断提高零售管理的精准度，针对性满足顾客的需求。本课程系统阐述商品管理的每个关键环节中的痛点问题及解决方案，从而帮助商超管理人员不仅掌握工具和方法，也培养以商品为核心的运营思维。
【课程收益】
1、培养以商品为核心的运营思维，对商品管理有一个系统的认知；
2、掌握商品结构诊断、调整及优化的思路和方法；
3、掌握商品采购与库存管理的原则、方法；
4、掌握商品促销策划思路和方法及执行管控的要点；
5、掌握商品陈列的原则、要素、规范及技巧；
6、掌握商品损耗控制的思路和方法，并找到相应的改善措施；
7、掌握商品的日常理货管理与补货管理技巧。
【培训对象】营运经理、采购经理、营销经理、店长、以及商超相关管理人员
【课程时间】2天
【培训方式】课堂讲授+案例分析+多媒体视频+小组讨论+提问互动
【培训讲师】练登龙（讲师介绍见附件）
【培训大纲】
第一章、建立商品导向的运营思维
一、你的商超有没有高库存缺货现象？
二、反映商品管理最直观的指标及计算公式
三、商品导向的运营思维：三大核心
四、商品导向的运营思维：全局思维、预判思维和数据思维
五、商品运营的十大关键指标分析
六、店铺运营的十大关键指标分析
第二章、商品结构的诊断与调整
一、商品结构常见的五大问题
二、商品结构的六个关键指标
三、确定商品结构的八大原则
四、商品结构诊断的七大方法
五、商品结构的四种配置策略
六、调整商品结构的七大依据指标
七、商品结构调整的的八个步骤
第三章、品类的优化与管理策略
一、品类的评估与优化
1、品类的角色定位及管理
2、品类重要性的三类评估指标
3、品类优化需考虑的五大因素
二、新商品引进的组织与控制
1、新商品引进的五种方法
2、新商品采购普遍关心的十大问题
三、滞销商品的辩识及淘汰处理
1、滞销商品的六大特征
2、滞销商品的四大淘汰基准
3、淘汰商品时需考虑的八大因素
四、畅销商品的原因分析及管理策略
1、商品畅销的八大原因分析
2、畅销商品选择的四大方法
3、畅销商品优化管理的六大策略
第四章、商品的采购与库存管理
一、商品的订货管理
1、订货必须了解的三项数据
2、订货必须考虑的八大因素
3、订货容易忽略的两个要点
4、如何测算商品的订货数量
二、商品的库存管理
1、商品异常评判标准
2、商品的动态管理
3、什么是库存控制目标
4、库存天数、库存周转次数的计算公式
第五章、商品的促销策划与执行管控
一、商品计划的制定
一、不同促销目的的营销策略及战术
1、提高客流量的促销方式
2、提高客单价的促销方式
3、创造新销售的促销方式
4、稳固顾客忠诚度的促销方式
5、打击竞争对手的促销方式
6、扩大知名度的促销方式
7、解决自身问题的促销方式
8、制造销售快乐的促销方式
二、促销活动的过程监督与效果评估
1、促销卖场巡视检查的七个问题
2、促销卖场气氛烘托的二“点”四“面”
3、促销卖场管理的六个方面
4、促销活动效果评估的八个维度
5、促销效果不理想的原因分析与总结
第六章、商品的陈列规范与管理
一、商品陈列的四大要求
二、商品陈列的十大原则
三、商品陈列的五大规律
四、商品陈列的六大核心要素
五、商品陈列的基本方法
1、吸引眼球陈列的六大方法
2、激发需求陈列的七大方法
3、提高信服度陈列的六大方法
4、决定购买行为陈列的七大方法
第七章、商品的损耗控制与对策
一、损耗的三种定义
二、损耗的四种类型
三、损耗率的三种计算公式
四、造成损耗的原因分析
五、商超经营损耗的对策
1、控制损耗的三大基本思路
2、经营损耗的七大对策
3、损耗控制的十大环节及改善措施
第八章、商品的理货与补货管理
一、商超日常理货管理
1、理货日常管理
2、缺包商品的处理
3、临近保质期商品的处理
4、缺货商品的处理
5、商品报损管理
6、孤儿商品的管理
7、排面管理
二、商品的补货管理
1、补货中需关注的三个问题
2、补货时容易忽略的一个要点
3、补货的六大要求
4、补货与商品销售的关系
授课老师
练登龙 中国百强培训讲师
常驻地：重庆
邀请老师授课：13439064501 陈助理
