授课老师: 宋德标
常驻地: 安徽
擅长领域: 运营管理

主讲老师:宋德标

课程目标

帮助学员深入理解酒店 3S 理念(Service - 服务、Speed - 速度、Smile - 微笑)的核心内涵与价值,明确其在酒店运营中的重要性。

使学员掌握基于 3S 理念的服务标准制定、流程优化、团队管理等关键技能,能够独立设计符合酒店实际情况的 3S 服务与管理体系。

提升学员应对酒店服务中各类问题的能力,助力酒店提升客户满意度、增强市场竞争力。

课程对象:酒店中高层管理人员、前厅部、客房部、餐饮部等核心部门主管及骨干员工、酒店运营及服务相关岗位的从业人员。

课程时长:3 天(每天 6 小时,共计 18 小时)

课程模块详细内容

模块一:酒店3S 理念认知与行业趋势

酒店3S 理念的双重认知维度

(一)服务精神导向:开元森泊的“三个始终” 体系

(二)功能场景导向:东呈的“实用体验” 组合

二、3S 理念与酒店行业未来趋势的融合演进

(一)技术赋能:从“人工传递” 到 “智能协同”

1、真诚服务的精准化:

2、欢乐体验的沉浸化:

3、全情投入的高效化:

(二)体验升级:从“标准服务” 到 “文化共创”

1、地域文化的3S 表达:

2、客群需求的深度适配:

3、双向共创的价值延伸:

(三)可持续发展:从“服务理念” 到 “运营底层”

1、真诚态度的生态延伸:

三、认知升级:3S 理念的行业价值重构

模块二:基于3S 理念的服务标准制定

一、3S 服务标准体系框架:双导向融合设计

二、三大核心维度服务标准细化

(一)Stay Sincere(真诚态度)标准:

(二)Stay Joyful(欢乐传递)标准:

1、基础规范(通用要求)

2、场景化细则(分客群适配)

(三)Stay Passionate(全情投入)标准:

1、基础规范(通用要求)

2、场景化细则(分场景适配)

三、标准落地保障机制:从“纸上规范” 到 “实际执行”

(一)培训体系:确保员工理解与掌握

(二)监督体系:确保标准不打折扣

(三)优化体系:确保标准持续迭代

模块三:3S 理念下的服务流程优化

一、服务流程优化的核心逻辑:

二、全周期服务流程优化方案(按客人旅程阶段划分)

(一)预订阶段:以“真诚预判” 减少客人决策成本

一、3S 优化方案:

1、信息透明化(Sincere)

2、主动沟通(Passionate)

(二)到店- 入住阶段:以 “高效 + 仪式感” 传递 3S 价值

一、3S 优化方案:

1、高效办理(Passionate)

2、仪式感欢迎(Joyful)

3、透明告知(Sincere)

(三)在店体验阶段:以“场景化服务” 落地 3S 细节

一、3S 优化方案:

1、需求响应(Passionate+Sincere)

2、客群场景适配(Joyful)

3、应急场景保障(Passionate)

(四)离店- 售后阶段:以 “真诚反馈 + 长尾服务” 延续 3S 体验

一、3S 优化方案:

1、便捷离店(Passionate)

2、反馈收集(Sincere)

3、售后跟进(Joyful+Passionate)

三、流程优化的跨部门协同保障

1、流程责任分工

2、协同机制

四、流程优化的效果评估指标

模块四:3S 理念驱动的团队管理

一、3S 理念驱动团队管理的核心目标

二、基于3S 理念的团队管理细分策略

(一)团队组建:以3S 特质匹配岗位需求(Passionate 基础)

1、明确岗位3S 特质要求

2、构建“3S 互补型团队”

(二)团队培训:以3S 能力提升专业素养(融合)

1、分层分类开展3S 专项培训

2、结合岗位实践强化培训效果

(三)团队激励:以3S 导向激发工作热情(Joyful 核心)

1、设立3S 专项激励机制

2、强化非物质激励的情感联结

(四)团队沟通:以3S 原则构建高效协作(关键)

1、建立“真诚透明” 的沟通机制

2、推行“高效投入” 的沟通流程

(五)团队文化:以3S 内核塑造价值认同(长期保障)

1、打造3S 文化可视化场景

2、管理者以身作则践行3S 理念

三、3S 理念驱动团队管理的效果评估

1、内部评估指标

2、外部关联指标

模块五:3S 理念在客户关系管理中的应用

一、3S 理念应用于客户关系管理的核心逻辑

二、3S 理念在客户关系管理各环节的具体应用

(一)客户关系建立阶段:

1、信息透明化,消除认知差

2、需求预判,提供个性化初体验

(二)客户关系维护阶段:

1、打造“仪式感” 互动,传递欢乐情绪

2、情绪共鸣,让欢乐从“场景” 延伸到 “感受”

(三)客户关系深化阶段:

1、高效响应需求,用“投入” 解决客户痛点

3、主动反馈与优化,用“投入” 体现重视

(四)客户关系挽回阶段:

1、真诚道歉,直面问题不推诿

2、精准投入,用定制化方案挽回客户

三、3S 理念驱动客户关系管理的效果保障

1、客户数据赋能,让3S 应用更精准

2、员工能力支撑,让3S 落地更到位

3、效果评估优化,让3S 应用持续迭代

模块六:3S 服务与管理体系的落地执行与监控

一、3S 服务与管理体系的落地执行策略:分层推进,责任到人

(一)决策层:定方向、建机制,奠定落地基础

1、明确3S 体系落地目标与优先级

2、建立跨部门协同机制

(二)管理层:搭流程、强培训,推动体系落地

1、将3S 理念转化为标准化操作流程(SOP)

2、开展分层分类的3S 落地培训

(三)执行层:重实操、强反馈,落实服务细节

1、推行“3S 服务日志” 制度

2、建立“3S 服务互助小组”

二、3S 服务与管理体系的全流程监控机制:

(一)服务前监控:预防为主,确保准备到位

1、3S 服务准备检查

2、员工状态监控

(二)服务中监控:实时干预,纠正偏差

1、人工抽查与现场指导

2、技术手段实时监测

(三)服务后监控:数据复盘,评估效果

1、客户反馈收集与分析

2、内部数据复盘

三、3S 体系落地的问题改进闭环:及时纠偏,持续优化

(一)第一步:问题分类归集

(二)第二步:深度分析原因

(三)第三步:制定针对性改进方案

1、针对“儿童活动参与率低”:

(四)第四步:跟踪执行改进

(五)第五步:验证改进效果

四、3S 体系落地与监控的保障措施

1、激励机制挂钩

2、资源保障

3、文化渗透

模块七:课程总结与案例复盘

一、案例背景

二、具体案例

1、始终保持真诚态度:

2、始终保持欢乐传递:

3、始终保持全情投入:

三、案例分析

四、总结与启示

授课老师

宋德标 微反应心理学--作者/多家酒店咨询顾问

常驻地:安徽
邀请老师授课:13439064501 陈助理

主讲课程:《酒店收益管理提升》《酒店房务管理与运营实战》 《酒店服务技能与投诉处理技巧》 《酒店管理人员岗位胜任力提升》 《酒店跨部门沟通与团队协作提升》 《酒店内训课程开发与授课技能》 《酒店收益管理策略体系提升》 《酒店新员工服务意识及程序操作技能梳理》 《酒店业人力资源接班人计划实施与发展战略》 《酒店员工管理实用方法与技巧》 《酒店运营品质管理“Q”模式构建》 《酒店总经理制定工作计划与推进技能》 《逻辑思维与有效表达训练》 《企业基层班组长管理技能提升》 《企业内训师课程研发与授课技巧实训》 《食品管理法规---餐饮业的道德与信仰》 《食堂核算管理技能提升》 《提升管理理念--强化全员执行力》 《卓越经理人职业化修炼提升》 《卓越领导力提升实战训练》 《卓越五心服务锻造服务明星》 《餐饮门店QSC管理提升》 《大众化餐饮企业运营管理与营销策略》 《高效服务技能与优质服务意识提升》 《管理者问题分析与工作方法提升 》 《酒店、餐饮把好食品安全操作六大关》 《酒店、餐饮企业4D现场管理体系培训》 《酒

宋德标老师的课程大纲

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